原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

9、搅打成蛋液。

6、再放入秋葵。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，

2、非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、准备好食材。

8、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

5、

7、加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，两面翻面。