配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

9、

2、一学就会！

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。盐3克

做法：1、

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、营养好吃，原来内有乾坤。

5、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、平底锅加热，两面熟透即可。简单好吃，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

3、搅打成蛋液。加入盐，

2、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。鸡蛋2个，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，

8、加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

3、

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，