2、准备好食材。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

7、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。两面翻面。再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

6、

4、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。营养好吃，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

5、加入盐，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

3、成型后翻面，简单好吃，平底锅加热，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

2、

3、切薄片。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，一学就会！太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。