【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

5、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。两面熟透即可。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

8、加入盐，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

3、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

7、两面翻面。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、一学就会！摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

9、切薄片。

3、准备好食材。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。