刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

6、

7、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。太厚不容易入味。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

5、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

2、

2、

8、

9、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。原来内有乾坤。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。使其入味。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，