9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

2、平底锅加热，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、加入盐，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。

3、

3、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、鸡蛋2个，

5、一学就会！准备好食材。太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

4、两面翻面。

6、原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，没做过的可以试试了。