3、

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

7、原来内有乾坤。盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，平底锅加热，

9、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、太薄容易碎掉，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、一学就会！准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

4、营养好吃，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，

8、加入少许葱花。