配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、摊成圆形蛋饼。准备好食材。没做过的可以试试了。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

3、非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

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olivia美食记录：

1、营养好吃，切薄片。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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3、太厚不容易入味。加入少许葱花。平底锅加热，

8、原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

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