2、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

3、非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，豆腐洗净，平底锅加热，

6、

7、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。营养好吃，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。加入盐，

5、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

2、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

9、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！太厚不容易入味。搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。鸡蛋、加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，