3、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。两面翻面。太厚不容易入味。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，切薄片。营养好吃，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、使其入味。

8、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、豆腐洗净，

6、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

2、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，