2、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。

2、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、鸡蛋打入碗中，

9、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

3、成型后翻面，两面熟透即可。

8、完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

4、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，准备好食材。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。一学就会！

3、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。