做法：1、搅打成蛋液。鸡蛋2个，

2、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

7、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，加入盐，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

5、非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

8、

4、平底锅加热，

9、没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。摊成圆形蛋饼。使其入味。豆腐洗净，